Τα επαγγελματικά πλυντήρια πιάτων χρειάζονται ζεστό νερό; Η Mayers σας δίνει μια ξεκάθαρη απάντηση

Για εστιατόρια, ξενοδοχεία και επιχειρήσεις εστίασης, τα επαγγελματικά πλυντήρια πιάτων είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία της κουζίνας. Μια συνηθισμένη ερώτηση που λαμβάνουμε στο Mayers (ένα επαγγελματικό εμπορικό εργοστάσιο πλυντηρίων πιάτων) είναι: Χρειάζονται αυτά τα πλυντήρια πιάτων ζεστό νερό; Η απάντηση είναι απλή-ναι, το ζεστό νερό είναι απαραίτητο, όχι επιλογή. Επηρεάζει άμεσα το πόσο καλά καθαρίζονται τα πιάτα, πόσο υγιεινά είναι και πόσο διαρκεί το πλυντήριο πιάτων σας.

 

1. Ζεστό νερό=πιο γρήγορη, καθαρότερη αφαίρεση λεκέδων

Τα εμπορικά πιάτα κουζίνας καλύπτονται από σκληρές ακαθαρσίες-αποξηραμένα αυγά, καμένο λάδι, κολλώδεις σάλτσες. Το κρύο ή το ζεστό νερό δεν μπορεί να τα διαλύσει καλά.

Το ζεστό νερό μαλακώνει τα λίπη και χαλαρώνει γρήγορα τα αποξηραμένα τρόφιμα. Όταν συνδυάζεται με απορρυπαντικό (στους 120 βαθμούς F–140 βαθμούς F/49 βαθμούς –60 βαθμούς), καθαρίζει τα πιάτα σε έναν κύκλο. Όχι άλλο-πλύσιμο στο χέρι-εξοικονομεί χρόνο του προσωπικού σας και μειώνει το κόστος εργασίας.

 

2. Ζεστό νερό=ασφαλή, χωρίς βακτήρια-πιάτα

Το σέρβις χρειάζεται αυστηρή υγιεινή. Τα επιβλαβή βακτήρια όπως η Salmonella και το E. coli πρέπει να σκοτωθούν για να πληρούνται οι κανόνες υγείας (π.χ. πρότυπα FDA).

Το ζεστό νερό είναι ένα φυσικό απολυμαντικό. Τα περισσότερα εμπορικά πλυντήρια πιάτων έχουν έναν κύκλο απολύμανσης που χρησιμοποιεί νερό 180° F–195° F (82° –91° F)-που σκοτώνει τα βακτήρια σε δευτερόλεπτα. Χωρίς ζεστό νερό, ακόμη και το καλό απορρυπαντικό δεν μπορεί να κρατήσει τα πιάτα ασφαλή για τους πελάτες.

 

3. Ζεστό νερό=μεγαλύτερη διάρκεια στο πλυντήριο πιάτων

Ένα επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων είναι μια μεγάλη επένδυση-που θέλετε να διαρκέσει. Η χρήση κρύου νερού προκαλεί προβλήματα:

Το αδιάλυτο απορρυπαντικό κολλάει στα εσωτερικά μέρη (βραχίονες ψεκασμού, φίλτρα, αντλίες). Με τον καιρό, αυτό φράζει τα μέρη και τα φθείρει νωρίς. Το ζεστό νερό διαλύει πλήρως το απορρυπαντικό, αποτρέποντας τη συσσώρευση και διατηρώντας την ομαλή λειτουργία του μηχανήματος.

 

 

 

Στη Mayers, τα πλυντήρια πιάτων μας (από μικρά μοντέλα πάγκων για καφετέριες έως μεγάλες μεταφορικές μονάδες για ξενοδοχεία) είναι σχεδιασμένα να χρησιμοποιούν αποτελεσματικά το ζεστό νερό. Διαθέτουν έξυπνο έλεγχο θέρμανσης και θερμοκρασίας για να καθαρίζουν καλά, να απολυμαίνονται σωστά και να εξοικονομούν ενέργεια.

 

Εάν χρειάζεστε ένα πλυντήριο πιάτων που ταιριάζει στην κουζίνα σας ή έχετε ερωτήσεις σχετικά με τη χρήση ζεστού νερού, η Mayers είναι εδώ για να σας βοηθήσει. Δεν πουλάμε μόνο εξοπλισμό-προσφέρουμε λύσεις για να κάνουμε την κουζίνα σας πιο αποτελεσματική και υγιεινή.

 

Επικοινωνήστε με τη Mayers σήμεραγια να βρείτε το κατάλληλο επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων για την επιχείρησή σας!